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    ?餐飲業(yè):冬至訂?wèn)熒?/h1>
    今日冬至,中國人習俗“冬大過(guò)年”,家家戶(hù)戶(hù)聚首吃“團圓飯”。餐飲業(yè)人士表示,今年冬至訂?wèn)熈枯^去年上升30%,旅游發(fā)展局近日向港人派發(fā)“夜饗樂(lè )”消費券,對鼓勵留港消費發(fā)揮正面作用。
    2023-12-22 3hk香港自由行 takungpao 閱讀: [復制網(wǎng)址]
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    今日冬至,中國人習俗“冬大過(guò)年”,家家戶(hù)戶(hù)聚首吃“團圓飯”。餐飲業(yè)人士表示,今年冬至訂?wèn)熈枯^去年上升30%,旅游發(fā)展局近日向港人派發(fā)“夜饗樂(lè )”消費券,對鼓勵留港消費發(fā)揮正面作用。


    “夜饗樂(lè )”鼓勵留港消費


    在屬于住宅區的九龍灣商場(chǎng),大公報記者于兩星前以顧客身份查詢(xún)多家中式酒樓的冬至訂?wèn)熐闆r,海港酒家店員表示,冬至正日兩輪用餐時(shí)間均已訂滿(mǎn),冬至套餐分為八人餐和12人餐,價(jià)錢(qián)2380至6380元不等。利苑酒家店員指出,晚市6時(shí)半開(kāi)始的時(shí)段接近訂滿(mǎn),套餐分為四人至12人餐,價(jià)錢(qián)3288至6888元不等,四人套餐較受歡迎。稻香表示,半席1588元的八人套餐預訂較多。


    香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì )主席楊位醒昨日表示,酒樓業(yè)界今年冬至晚市平均接待一輪半,預訂量較去年升三成,價(jià)格總體平穩。他認為港人冬至傳統是家庭聚餐,雖然北上消費潮流正熱,但近日推出“夜饗樂(lè )”消費券,對鼓勵留港消費有正面作用。他說(shuō)餐飲業(yè)人手不足問(wèn)題嚴重,幫工數量眾多,不利于管理,盼政府加快審批輸入勞工,緩解人手緊張,協(xié)助業(yè)界優(yōu)化服務(wù)質(zhì)素。


    香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)黃家和表示,中式酒樓較受“做冬”市民歡迎,目前約有9成訂?wèn)熉?。他指今年的服?wù)輪數較去年晚市兩輪有所下降,預計大多數餐廳冬至晚市最多服務(wù)一輪顧客?!耙桂嫎?lè )”消費券有助留港消費,但涵蓋食肆數量較少。他建議政府推出更多元化的激活措施,考慮發(fā)展更多長(cháng)期性的地區活動(dòng),提升地區吸引力,讓更多商戶(hù)受惠。


    冬至有不少市民選擇在家煮食。九龍城街市的雞檔負責人玲姐表示,今年整體銷(xiāo)量下降,相信與北上消費潮流、港人消費習慣改變有關(guān)。她說(shuō),雞價(jià)維持平穩,重兩斤半的雞維持90元一斤左右。


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